SOS caramelle gommose... Scarti animali, catrame, pesticidi

Quando mangiamo una caramella gommosa, sappiamo cosa mettiamo in bocca?

Quasi la totalità delle caramelle gommose contengono gelatina di tipo animale.

Questa gelatina è prodotta con ossa, pelle e altri scarti animali (mucche e maiali).

Il loro colore invece, quello è dato da numerosi coloranti.

Non si parla di coloranti naturali o biologici,come quelli che usiamo a casa, ma di coloranti realizzati con catrame di carbone.

Inoltre quella patina opaca che troviamo come rivestimento all'esterno di ogni caramella gommosa è cera d'api. Nella cera d'api però si accumulano tutti i pesticidi dell'alveare, non proprio un toccasana per la salute.

 Curiosità: essendo composte anche da scarti animali, ci sono varie diatribe per quanto riguarda alcune religioni, dove il maiale e la mucca sono animali non ammessi nella dieta.

Fortunatamente c'è la possibilità di farsele in casa con un'addensante naturale, l'Agar-Agar, una semplicissima ricetta alla portata di tutti.

Ingredienti:

4 cucchiai di agar agar in polvere

 2 bicchieri di succo di frutta (gusto a scelta)

Procedimento:

1 Versate il succo di frutta in un pentolino
2 Sciogliete l’agar agar nel succo di frutta
3 Ponete il composto a fuoco medio e portate lentamente a ebollizione
4 Quando bolle, abbassate la fiamma e mescolate continuamente per 5 minuti
5 Versate il composto negli stampi e fate raffreddare completamente

Decisamente una ricetta più salutare.