Come porzionare e sporzionare una torta; misure e accortezze

Nuovo post su come comportarsi (misure parlando) quando si deve fare una torta, tonda o quadrata che sia.

Qui sotto vi posterò delle misure da tenere in considerazione quando preparate il vostro dolce:

Teglia rotonda:

diametro 12 cm...... 6 persone

diametro 17 cm...... 12 persone

diametro 24 cm...... 20 persone

diametro 28 cm...... 35 persone

diametro 30/32 cm...... 40 persone

diametro 40 cm...... 60 persone

diametro 45 cm...... 75 persone

Teglia quadrata/rettangolare (per la rettangolare intendo il lato più lungo):

lato 17 cm...... 12 persone

lato 22 cm...... 20 persone

lato 28 cm...... 30 persone

lato 35 cm...... 50 persone

lato 40 cm...... 60 persone

lato 48/50 cm...... 80 persone

Importante sapere che una porzione giusta di torta si aggira intorno ai 100/150 gr, per questo le porzioni non dovranno essere esagerate.

CONSIGLIO:

Le torte (al contrario di come si possa pensare) vanno tagliate a quadretti e non a fette; questo perchè le fette non saranno mai uguali come, al contrario, saranno i quadretti.